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清香炸鸡根
清香炸鸡根
石兰_VLaIKE
收录时间:2021-11-21 15:39:06 热度:5395℃
1张图片
食材明细
主料
鸡根
4个
辅料
盐
适量
料酒
1匙
面粉
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
美食特点
清淡
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
清香炸鸡根的做法步骤
1
入锅,锅中加入适量料酒,煮到水开后再煮两分钟,至血水出来
2
鸡根放料酒腌一下,考虑到两个人吃不了多少,就打算炸4个
3
依次准备好面粉(面粉中加盐),鸡蛋液,面包糠
4
鸡根依次放入面粉,鸡蛋液,面包糠中裹好
5
锅中倒入适量油,烧至开始起泡时放入裹好的鸡根
6
炸三分钟至金黄色,必要时炸第二遍,第二遍不要超过半分钟
7
出锅,装盘
制作小窍门
这款炸鸡根是除了盐没有任何佐料,可以根据个人口味在焯水后加各种佐料腌制片刻。
本次制作《清香炸鸡根》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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