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什疏炒馒头丁
什疏炒馒头丁
美凤厨房
收录时间:2022-08-14 23:22:29 热度:8402℃
2张图片
“
馒头不仅可以当主食,也能入菜!今天推荐一道什疏炒馒头丁,非常好吃!下饭!
”
食材明细
主料
杏鲍菇
1条
红萝卜
半节
青瓜
半节
馒头
半个
蒜末
适量
鸡蛋
1个
辅料
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
鸡精
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
什疏炒馒头丁的做法步骤
1
准备材料
2
杏鲍菇红萝卜,青瓜分别切丁蒜切末
3
鸡蛋磕入碗里打散成鸡蛋液
4
馒头切丁(馒头是隔天的剩馒头,才能切成丁,鲜出炉的软软不好切)
5
馒头丁倒入鸡蛋液中拌匀
6
杏鲍菇放入碗里,微波炉高火叮3分钟
7
红萝卜丁放入碗里微波炉高火叮4分钟
8
叮好杏鲍菇滤干水分
9
一汤匙生抽和料酒
10
锅里放入适量油小火煎裹了蛋液的馒头
11
小火慢煎,两面煎金黄色炒出来备用
12
锅里再次放入适量油放入蒜末爆香
13
放入红萝卜和杏鲍菇丁翻炒均匀撒上适量的盐调味
14
放入青瓜丁翻炒均匀
15
烹入料酒和生抽酱油翻炒均匀,翻炒到汤汁收干为止,撒上适量的鸡精
16
放入煎好的馒头丁翻炒均匀出锅
17
成品
本次制作《什疏炒馒头丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
学生
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