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拔丝香蕉
拔丝香蕉
吃货一枚_AvgjwX
收录时间:2024-06-03 14:23:57 热度:4220℃
1张图片
食材明细
主料
香蕉
100g
油
200g
辅料
生粉
30g
淀粉
30g
面粉
60g
糖
10g
泡打粉
适量
美食特点
甜香
口味
拔丝
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
拔丝香蕉的做法步骤
1
香蕉切滚刀放碗里备用,做脆皮糊;生粉.淀粉.面粉.泡打粉.倒在容器里加水搅拌成糊的状况不要太稀,然后香蕉到进去搅拌均匀。
2
炸香蕉;锅里放油200g油烧热,然后吧香蕉一个一个放进油锅里轻微炸下捞出。
3
拔丝;炒锅里放底油中火加热然后加入白糖。用锅铲不停的搅拌,白糖开始融化倒一点水进去,慢慢熬着水熬干加香蕉放进去翻动,然后盛入盘中。
制作小窍门
第一次发布我自己做的,请大家不要喷我,谢谢
本次制作《拔丝香蕉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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