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鸡脚鸡翼尖是美味的零食，下午茶，宵夜都适合。自己做，总比包装好的安全一些。喜欢什么口味就做什么口味。 ”
食材明细
美食特点
混酱木耳凉拌鸡脚鸡翼尖的做法步骤
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大概表面都撒一层盐，腌制大概30-50分钟左右，这样会入味点。
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准备蒜头，姜，葱，辣椒。份量个人喜爱吧，喜欢浓味就放多一些。
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把腌制盐的鸡脚鸡翼尖倒进锅里，加入清水煮10分钟。
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鸡脚煮到出油，然后用匙羹刮刮，易刮烂就可以关火。
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这时拿出急冻的冰水，把鸡脚鸡翼尖放到冰水里冰冰。因为这样，把骨胶原都懂紧了，放凉的时候不会有粘在一起的汤汁。
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就这样，三碟美味的鸡脚鸡翼尖，下午茶，宵夜，送酒，都是不错的选择。
制作小窍门
鸡脚鸡翼尖调味前，先撕一点皮，试试味道够不够咸，够咸的话，后面调味料的盐和生抽小放点。
本次制作《混酱木耳凉拌鸡脚鸡翼尖》所使用的厨具：煮锅
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