想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
自制蛋黄牛奶冰激凌
自制蛋黄牛奶冰激凌
美凤厨房
收录时间:2022-12-25 00:17:07 热度:4286℃
3张图片
“
冰激凌是牛奶和鸡蛋液混合后煮开放凉冷冻而成的冷冻食品。
”
食材明细
主料
蛋黄
2个
牛奶
150克
辅料
白糖
50克
美食特点
奶香
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
自制蛋黄牛奶冰激凌的做法步骤
1
蛋黄2个,纯牛奶150克,白糖50克
2
50克白糖倒入蛋黄中
3
用打蛋器低速打发
4
打发到蛋黄变白,白糖融化
5
打好的蛋黄糊放一边备用
6
牛奶倒入奶锅中小火煮到牛奶冒泡泡就好,
7
慢慢一点一点倒进蛋黄糊中,边倒边搅拌,以免牛奶烫熟蛋黄糊,全部倒完搅拌均匀
8
牛奶蛋黄液倒回奶锅
9
小火边煮边搅拌,以免糊锅
10
煮到奶液泡泡涨起来关火
11
放凉
12
倒入保鲜盒,放冰箱冷冻室冷冻。
13
一个小时拿出来搅拌一次,一共搅拌四次就可以了
14
成品
本次制作《自制蛋黄牛奶冰激凌》所使用的厨具:打蛋器
菜谱标签:
甜品
夏季食谱
冰淇淋
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
推荐菜谱
日本料理
元宵
春卷
天津小吃
婴儿
中式菜系
大暑
立秋
祛湿
疏肝理气
夜宵
幼儿
宿舍时代
米饭
云贵小吃
端午节
烤箱菜
小暑