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马齿苋拌皮蛋
马齿苋拌皮蛋
清水淡竹
收录时间:2021-11-21 15:34:59 热度:7805℃
2张图片
食材明细
主料
马齿苋
适量
皮蛋
1个
蒜
适量
辣椒
适量
辅料
盐
适量
香醋
适量
蒸鱼豉油
适量
白糖
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
马齿苋拌皮蛋的做法步骤
1
马齿苋洗净
2
锅中放水,加点盐和几滴油,烧沸后放入马齿苋焯水,变色即可
3
焯水后捞出过凉水,沥干水分放到盘中
4
把蒜末、辣椒末、蒸鱼豉油、香醋、白糖、香油放入马齿苋中拌匀放置10分钟
5
皮蛋去壳切小块,摆到盘中
6
拌好的马齿苋放到皮蛋上即可
7
成品图
本次制作《马齿苋拌皮蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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