菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 焦糖风味太妃糖

焦糖风味太妃糖

收录时间：2022-11-15 09:47:24 热度：5442℃

焦糖风味太妃糖的做法

3张图片

“ 做为一个焦糖控的我，对太妃糖情有独钟，有了材料立马做起来，美味自己掌控！！！。 ”

食材明细

主料

淡奶油 280克
白砂糖 100克
古法红糖 40克
焦糖风味棉花糖 50克

辅料

自制麦芽糖 70克

美食特点

奶香口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

焦糖风味太妃糖的做法步骤

1
准备好全部作料并称量准确备用。
2
先将淡奶油放入不粘锅中后加入白砂糖。
3
依次加入古法红糖。
4
用木铲大概搅拌后，加入焦糖风味棉花糖。
5
用木铲将棉花糖与淡奶油液搅拌融合。
6
当液体沸腾时，锅边有一些未融化的棉花糖颗粒没关系，继续搅拌。
7
加入自制的麦芽糖当然是市售的也可以。
8
为防止糊底，用木铲要不停的进行搅拌。
9
当液体煮制左图样的时候，就说明太妃糖快做好了，这时要密切注意了。最好有温度计，此时糖的温度大约在125度左右。
10
将糖液倒入铺有烘焙纸的烤盘中进行冷却。
11
冷却到尚有余温时就要拿来切块了，如太凉后就切不动了。
12
按照自己喜欢的大小切块。
13
把糖块分开放在好烤盘中，现在天气热容易粘连。

本次制作《焦糖风味太妃糖》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：甜品下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

天津小吃增强记忆力母亲节立春补气重阳节贫血清肠产后调理烤箱菜年夜饭贵州菜学生奶油蛋糕月饼粽子 BBQ 润肠通便