菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣椒炒肉

辣椒炒肉

流星美食坊

收录时间：2021-11-21 15:31:32 热度：1755℃

辣椒炒肉的做法

1张图片

“ 辣椒炒肉，自己动手做的干净卫生吃着踏实 ”

食材明细

主料

猪肉 300g

辅料

辣椒 6个
蚝油 2勺
植物油 3勺
白糖 5g
料酒 20g
葱适量
生抽 2勺
淀粉 1勺
蒜适量
姜适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣椒炒肉的做法步骤

1
猪肉切片，加料酒、生抽、白糖、淀粉抓匀喂至10分钟
2
辣椒我用的辣妹子比较辣，你也可以用杭椒，牛角椒，总之随你喜好
3
辣椒切滚刀块，葱姜蒜切好备用
4
热锅冷油加入葱姜蒜爆锅，投入肉片炒白
5
加入辣椒迅速翻炒
6
炒至9分熟加入耗油炒至入味
7
出锅装盘，我用的辣妹子超级辣很过瘾哦！

制作小窍门

1、猪肉我用的前腿肉，你也可以用前夹肉，五花肉
2、加了生抽、蚝油，盐尽量少加或不加
3、炒制时要中大火动作要快麻溜的
4、肉片的喂至是成品软嫩的关键，这一步可不要偷懒哦！

本次制作《辣椒炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

川菜惊蛰本帮菜意面提高免疫力清明抗衰老谷雨创意菜沙拉西式宴请馒头花卷蛋糕卷粥曲奇流感止血调理驱寒暖身