手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 咖啡巧克力小面包

咖啡巧克力小面包

云食间
收录时间：2023-01-07 03:39:04      热度：2336℃
咖啡巧克力小面包的做法

  1张图片

“ 冬天时买的松露巧克力一直没有吃完，为了消耗库存，就做了这款小面包，会爆浆的巧克力夹心，非常受家人欢迎 ”

食材明细

主料
辅料
  • 松露巧克力 适量

美食特点

咖啡巧克力小面包的做法步骤

  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：1
    1
    主料中除去黄油和盐以外的所有材料全部大局入盆中，开始揉面
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：2
    2
    揉到扩展阶段时加入黄油和盐
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：3
    3
    揉到完全阶段
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：4
    4
    放在28度环境下一发
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：5
    5
    发到两倍大，手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：6
    6
    分成30克一个的剂子
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：7
    7
    滚圆松弛20分钟
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：8
    8
    取一个剂子稍微擀薄，拍掉多余气泡
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：9
    9
    包入一颗巧克力
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：10
    10
    捏紧收口
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：11
    11
    放入模具中
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：12
    12
    放入32度，湿度百分之75的环境下进行二发
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：13
    13
    发到两倍大
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：14
    14
    放入预热好180度的烤箱中烘烤18分钟
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：15
    15
    烤好后转移到晾网晾凉
  • 咖啡巧克力小面包的做法步骤：16
    16
    会爆浆的夹心，赶快试试吧

制作小窍门

面粉吸水性不同，按实际情况增减液体量
烘烤时间和温度以自家烤箱为准
本次制作《咖啡巧克力小面包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   下午茶   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时 冬季进补多吃鱼！ 坚果美食总动员 父母的每一餐，都有“我”的陪伴 如何为孩子做好每一顿饭 上班族必败の料理神器

推荐菜谱

粤菜 BBQ 减肥瘦身 利尿 曲奇 增肥 工作餐 咖啡 健脾 驱寒暖身 焗饭 元旦 便秘 婚宴 宴客菜 河北菜 寒露 贴秋膘

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·