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茄子土豆炖红肠

坏脾气莲莲

收录时间：2022-12-06 15:03:00 热度：789℃

茄子土豆炖红肠的做法

1张图片

“ 这款茄子土豆炖红肠，既可作为馅饼的配汤，也可作为面条的拌汤，口感丰富，一碗下去，感觉心都顺畅了～ ”

食材明细

主料

茄子 3个
小土豆 4个
哈尔滨红肠 1根

辅料

生抽 15ml
盐适量
黑胡椒颗粒 适量
香菇精 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄子土豆炖红肠的做法步骤

1
所有食材洗净备用
2
茄子，土豆，红肠，都切成小块
3
热锅放油，下茄子翻炒
4
茄子变软时，加入土豆翻炒至稍微透明，调入适量盐
5
加入红肠翻炒片刻，加入黑胡椒颗粒
6
翻炒均匀后加入开水，没过食材，喜欢喝汤的可以多放水，加入生抽，香菇精煮3分钟即可。
7
开吃啦，配上你喜欢的馅饼或者面条吧～绝对是满满的幸福感

制作小窍门

盐在炒红肠之前加，红肠本身有咸味。红肠可以替换成其他肉类。

本次制作《茄子土豆炖红肠》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：汤类东北菜

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