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老爸手擀面全程记录
老爸手擀面全程记录
雨娃娃2011
收录时间:2022-12-06 18:03:40 热度:4714℃
1张图片
“
做手擀面是个技术活儿哦。我们家大厨再展厨艺,不容错过。来啦~~~~~~
”
食材明细
主料
面粉
500克
西红杮
两个
辅料
鸡蛋
两个
油
适量
葱姜末
适量
水
适量
配料
盐
适量
美食特点
其他
口味
技巧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
老爸手擀面全程记录的做法步骤
1
和面--先用凉水调,慢慢地向一个方向搅动
2
和面--把调好的面倒在面案上开始和
3
和成这样,醒面。
4
醒面的同时,切西红杮
5
面醒好之后开始擀啦(功夫全在这里啦)
6
使劲擀呀使劲擀
7
擀面的同时不断地加干面粉,这样做出来的面条才劲道。如果手上没劲的话可以在和面时放一个鸡蛋。
8
擀好之后叠成这样
9
切面。注意要切得均匀哦
10
切好之后一条一条地展开
11
提起展开的面 抖一抖
12
看下切好的成品 还可以吧
13
我们家喜欢炸汤下手擀面吃
这次炸的是西红杮鸡蛋汤 美味!
14
出锅喽~~~~~~ ^_^
15
齐啦,上桌,开吃!
菜谱标签:
面条
老人
父亲节
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