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菠萝小面包
菠萝小面包
yJy123456
收录时间:2023-12-28 17:22:28 热度:9947℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
230克
低筋面粉
20克
酵母粉
5克
白砂糖
20克
盐
4克
黄油
20克
蛋液
15克
辅料
水
123克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
菠萝小面包的做法步骤
1
准备好上述材料
2
除了黄油和盐,其他材料全部混合在一起
3
在台子上和面,是向外搓面团,大约揉15分钟就差不多了
4
最后揉成慢慢向四周拉开,可以拉成薄膜
5
之后加入黄油
6
在继续按照前面的方法揉面,揉成光滑的面团
7
再试一下慢慢拉成薄膜,说明面团揉好了
8
用保鲜膜罩着发酵至2倍大左右
9
最后放入烤箱180度烤20分钟
制作小窍门
要确定酵母是活性酵母,要不然发不出来。我放了菠萝酱,可以换成红豆沙或其他酱味道也不错。
本次制作《菠萝小面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
学生
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