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鱼香蒸蛋

生如夏花_DrZhgk

收录时间：2021-11-21 15:25:47 热度：4360℃

鱼香蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉末 100克
木耳少许
胡萝卜 少许
鸡蛋 3个

辅料

盐一勺
老抽 2滴
味极鲜 1匙
水一碗

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香蒸蛋的做法步骤

1
首先准备三个鸡蛋，在碗里备用。
2
胡萝卜，木耳切末，肉沫准备好。
3
葱姜蒜沫准备好。
4
准备一锅冷水
5
将鸡蛋打散，加一碗水，加盐调好，上锅隔水蒸。
6
大火蒸5分钟即可。
7
这时候开始炒鱼香肉沫盖头。先将油烧热，下姜蒜沫爆香，加入肉沫翻炒。
8
为了上色，加入两滴老抽，随后加入味极鲜1勺，盐适量，醋，糖少许。
9
加入木耳，胡萝卜翻炒均匀。
10
鸡蛋蒸好了，现在就将鱼香肉沫盖在上面吧！
11
大功告成啦！特别下饭！

制作小窍门

这个菜特别适合孩子吃哦！

本次制作《鱼香蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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