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鱼香蒸蛋
鱼香蒸蛋
生如夏花_DrZhgk
收录时间:2021-11-21 15:25:47 热度:4351℃
1张图片
食材明细
主料
瘦肉末
100克
木耳
少许
胡萝卜
少许
鸡蛋
3个
辅料
盐
一勺
老抽
2滴
味极鲜
1匙
水
一碗
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
鱼香蒸蛋的做法步骤
1
首先准备三个鸡蛋,在碗里备用。
2
胡萝卜,木耳切末,肉沫准备好。
3
葱姜蒜沫准备好。
4
准备一锅冷水
5
将鸡蛋打散,加一碗水,加盐调好,上锅隔水蒸。
6
大火蒸5分钟即可。
7
这时候开始炒鱼香肉沫盖头。先将油烧热,下姜蒜沫爆香,加入肉沫翻炒。
8
为了上色,加入两滴老抽,随后加入味极鲜1勺,盐适量,醋,糖少许。
9
加入木耳,胡萝卜翻炒均匀。
10
鸡蛋蒸好了,现在就将鱼香肉沫盖在上面吧!
11
大功告成啦!特别下饭!
制作小窍门
这个菜特别适合孩子吃哦!
本次制作《鱼香蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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