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快手的红枣发糕

收录时间：2021-11-21 15:23:03 热度：8576℃

快手的红枣发糕的做法

2张图片

“ 红枣发糕，甜甜的很好吃做法也不难 ”

食材明细

主料

红枣 100g
面粉 150g

辅料

酵母粉 2g
无铝泡打粉 2g
白糖 20g
红枣酸奶 80g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

快手的红枣发糕的做法步骤

1
食材备好
2
先把枣核去掉
3
用开水泡10几分钟，这样蒸出来比较软
4
切成小块，太大了必须切块
5
两个鸡蛋加入白糖
6
加入酸奶搅匀
7
筛入面粉泡打粉，酵母粉拌匀
8
红枣块，蔓越莓干放入拌匀
9
装入纸质蛋糕杯子里放入开水锅里
10
放入开水锅里大火烧开，转中火蒸25分钟
11
当早餐很不错

制作小窍门

这个面粉我用的是普通的中筋面粉，用低筋粉会更松软
鸡蛋不用打发，因为我们要放酵母粉，泡打粉
面糊拌匀直接装入磨具入锅蒸熟就行了

本次制作《快手的红枣发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点主食老人午餐晚餐

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