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一直都在尝试着做出好吃的葱油饼,经过反复尝试,终于做出来了,恩,只要用心去做,并不难成功。 ”
食材明细
美食特点
葱油饼的做法步骤
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将温水(72克)高筋面粉(100克)盐一小撮放进打蛋盆里,用筷子搅拌均匀
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在葱上面放上猪油(猪油不喜欢可以不放,但是就不香了哟)
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然后在撒上一点盐(这样饼才会有味道),从上往下卷起,
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平底锅内加点油,不需要太多,烧热后将面团放进锅子内,用压勺将面团压扁
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将煎好的饼放入烤盘中,然后进烤箱烘烤至表面变干(2面都要)这样,香喷喷的葱油饼就做完啦。
制作小窍门
1.生猪油菜场里有买,不喜欢可以不放
2.烤箱预热200°正反面个烤5分钟左右
3.面团里的盐撒多撒少根据个人口味而定
4.油酥一定要放,葱油饼才会酥
本次制作《葱油饼》所使用的厨具:电磁炉、电烤箱