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蒜蓉粉丝基围虾

收录时间：2021-11-21 15:19:41 热度：4801℃

蒜蓉粉丝基围虾的做法

2张图片

食材明细

主料

基围虾 12只

辅料

蒜蓉一小碗
粉丝一块
姜片两片
葱两根
料酒少许
蚝油适量
盐少许
糖一勺
生抽适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤

1
剪掉虾须虾足
2
基围虾去虾线
3
基围虾开虾背（用剪刀把虾壳剪开，注意在虾头和虾身之间隔点距离剪防止虾黄溢出影响味道）壳剪开后用刀切开然后用刀背轻剁一下。
4
粉丝掉水，然后铺入盘底，摆上处理好的基围虾备用
5
锅里放油炒蒜末炒香，放生抽，耗油，糖，盐少许，水适量勾汁
6
勾好的汁用勺子倒入基围虾虾背上
7
锅中烧水，上锅蒸虾，烧开后蒸4分钟。壳变红片刻即可！然后去出锅撒下葱花！烧热油淋油即可！

本次制作《蒜蓉粉丝基围虾》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐学生

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