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蒜蓉粉丝基围虾
蒜蓉粉丝基围虾
凯&迪露
收录时间:2021-11-21 15:19:41 热度:4790℃
2张图片
食材明细
主料
基围虾
12只
辅料
蒜蓉
一小碗
粉丝
一块
姜片
两片
葱
两根
料酒
少许
蚝油
适量
盐
少许
糖
一勺
生抽
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤
1
剪掉虾须虾足
2
基围虾去虾线
3
基围虾开虾背(用剪刀把虾壳剪开,注意在虾头和虾身之间隔点距离剪防止虾黄溢出影响味道)壳剪开后用刀切开然后用刀背轻剁一下。
4
粉丝掉水,然后铺入盘底,摆上处理好的基围虾备用
5
锅里放油炒蒜末炒香,放生抽,耗油,糖,盐少许,水适量勾汁
6
勾好的汁用勺子倒入基围虾虾背上
7
锅中烧水,上锅蒸虾,烧开后蒸4分钟。壳变红片刻即可!然后去出锅撒下葱花!烧热油淋油即可!
本次制作《蒜蓉粉丝基围虾》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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