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收录时间:2021-11-21 15:17:50      热度:524℃
玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法

  4张图片

菌菇类是我们家的常客,杏鲍菇营养丰富,爽滑鲜嫩,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味, 常吃能提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这菜制作起来很简单,青青嫩嫩的毛豆粒粒香,杏鲍菇肉肉有嚼劲,金灿灿的玉米香甜又软糯, 色彩搭配艳丽, 口味清淡鲜美, 是道十分好吃又简单快手的素炒菜。

食材明细

主料
辅料
  • 水淀粉 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法步骤

  • 玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法步骤:2
    2
    烧锅开水, 加入少许盐和几滴油;
  • 玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法步骤:3
    3
    先放入不易熟的毛豆米进去焯熟;
  • 玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法步骤:4
    4
    再放入玉米进去焯一下后捞出;
  • 玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,放入杏鲍菇煎翻炒;
  • 玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法步骤:6
    6
    直至炒到杏鲍菇微微发软, 加入焯过的毛豆丁和玉米进去翻炒;
  • 玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法步骤:7
    7
    加入适量的盐调味;
  • 玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法步骤:8
    8
    最后加入少许水淀粉勾芡即可盛入盘中。
  • 玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法步骤:9
    9
    端上桌了。

制作小窍门

1. 焯毛豆米加入点盐和几滴油, 能保持它的色泽, 毛豆米一定要焯到九成熟;再放入玉米一起焯一下; 2. 煸炒过的杏鲍菇会更香; 3.最后加入点水淀粉勾芡成品更好看。
本次制作《玉米毛豆炒杏鲍菇丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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