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芹菜胡萝卜炒肉片
芹菜胡萝卜炒肉片
食赏美味
收录时间:2024-02-12 06:56:57 热度:2222℃
1张图片
食材明细
主料
前腿肉
100g
西芹
3根
胡萝卜
半根
辅料
油
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
1颗
地瓜粉
适量
蒜
2颗
蚝油
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
芹菜胡萝卜炒肉片的做法步骤
1
肉洗净切片,加入料酒、生抽、油、蚝油、盐抓均,放旁边让它入味
2
西芹洗净,斜切片状
3
胡萝卜洗净削皮,切两半,斜切片
4
加点地瓜粉抓均,热锅冷油,放入肉片翻炒至熟,盛到盘子
5
底油爆香蒜和葱头,放入胡萝卜翻炒片刻,再放入西芹翻炒,调入盐和鸡精,倒入肉片,翻炒片刻出锅
6
装盘撒点葱花点缀下
制作小窍门
西芹不要炒太久了,脆脆的才好吃
本次制作《芹菜胡萝卜炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
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