1张图片
“
个人认为鱼香肉丝在下饭菜菜谱里是绝对可以排到前十位的，酸酸甜甜的口味适合各个不同地方的食客，丰富的食材使得这道菜更是营养均衡，老少皆宜。
但凡吃过我这道菜的没有一个不说原来这才是鱼香肉丝，根本不像自己家做的，但是比酒店的好吃太多。 ”
食材明细
美食特点
百试不爽的鱼香肉丝的做法步骤
-
-
2
加入两勺料酒，一勺生抽，一勺酱油，一勺淀粉，一点胡椒粉，两勺油拌匀静置
-
-
-
5
一个青椒，一个红椒，几片胡萝卜切成细丝，比例1:1:1
-
6
调制鱼香汁，三勺醋，三勺糖，两勺生抽，一勺淀粉，两勺清水。
-
7
锅里多放一点油，油七成热放肉丝快速炒散，变色后出锅
-
-
-
-
11
翻炒四五下把刚才炒好的肉丝倒进去，马上把调好的鱼香汁倒进去，撒上葱花，加盐，快速翻炒
-
制作小窍门
这个菜配料较多，但是用的全是原生食材，超级健康，出来以后才会是秀色可餐。
拌肉丝的时候要加油这样容易炒散，炒的时候一变色立马出锅，免得会老。
本次制作《百试不爽的鱼香肉丝》所使用的厨具：不粘锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
