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炸茄盒
炸茄盒
给宝贝做的饭
收录时间:2023-11-22 08:24:00 热度:1840℃
1张图片
食材明细
主料
长茄子
1根
五花肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
十三香
适量
花椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
香油
适量
鸡蛋
3个
玉米淀粉
适量
椒盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
炸茄盒的做法步骤
1
葱姜切碎。
2
肉馅加入适量生抽、盐、鸡精、十三香、花椒粉拌匀。
3
加入葱姜末。
4
拌匀后再淋上少许香油,肉馅就调好了。
5
鸡蛋3个打散,加入适量玉米淀粉,顺一个方向搅拌至老酸奶状。
6
再加少许食用油拌匀。
7
茄子去皮对半剖开。
8
切成夹刀片,酿入肉馅。
9
沾一层玉米淀粉。
10
挂上一层鸡蛋淀粉糊,下入油锅,炸两遍至金黄。
11
出锅沥净油,佐椒盐食用。
12
成品图
13
成品图
本次制作《炸茄盒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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