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砂锅排骨

收录时间：2023-01-07 06:57:37 热度：2395℃

砂锅排骨的做法

1张图片

“ 砂锅排骨是好吃的家常菜我加入了甜椒和青椒和洋葱。味道特别的香 ”

食材明细

主料

猪排骨 二斤
大葱一根
洋葱一个
甜椒一个
青椒一个
八角二个
生姜半块
花椒半匙
土豆二个
大蒜 3瓣

辅料

生抽二匙
郫县豆瓣酱 二匙
老抽一匙
蚝油一匙

美食特点

五香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

砂锅排骨的做法步骤

1
新鲜排骨切成块。料酒加清水煮开洗净沥干水份备用
2
准备好所有的配料洋葱切青红椒，切斜刀大葱，生姜，大蒜切好备用这是所有的配料图
3
砂锅洗净备用我没有用电的我用的直接这种原始的砂锅
4
炒锅里倒入比平时多一点的调和油。六成熟倒入装有大葱的那个调料盘里的调料
5
一分钟以后到入青红椒的调料盘里的调料。快速翻炒
6
到排骨加郫县豆瓣酱生抽，老抽。蚝油
7
均匀翻炒让每一块排骨都沾到味
8
炒锅所有东西倒入砂锅加入刚好没过排骨的清水，大火煮
9
水开以后转中火慢慢的焖这个时候把土豆切成备用
10
半小时以后加入土豆儿。继续中火闷土豆，用筷子戳的动。关火
11
撒上香菜叶开吃

本次制作《砂锅排骨》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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