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砂锅排骨
砂锅排骨
雨欣欣欣
收录时间:2023-01-07 06:57:37 热度:2414℃
1张图片
“
砂锅排骨是好吃的家常菜我加入了甜椒和青椒和洋葱。味道特别的香
”
食材明细
主料
猪排骨
二斤
大葱
一根
洋葱
一个
甜椒
一个
青椒
一个
八角
二个
生姜
半块
花椒
半匙
土豆
二个
大蒜
3瓣
辅料
生抽
二匙
郫县豆瓣酱
二匙
老抽
一匙
蚝油
一匙
美食特点
五香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
砂锅排骨的做法步骤
1
新鲜排骨切成块。料酒加清水煮开洗净沥干水份备用
2
准备好所有的配料洋葱切青红椒,切斜刀大葱,生姜,大蒜切好备用这是所有的配料图
3
砂锅洗净备用我没有用电的我用的直接这种原始的砂锅
4
炒锅里倒入比平时多一点的调和油。六成熟倒入装有大葱的那个调料盘里的调料
5
一分钟以后到入青红椒的调料盘里的调料。快速翻炒
6
到排骨加郫县豆瓣酱生抽,老抽。蚝油
7
均匀翻炒让每一块排骨都沾到味
8
炒锅所有东西倒入砂锅加入刚好没过排骨的清水,大火煮
9
水开以 后转中火慢慢的焖这个时候把土豆切成备用
10
半小时以后加入土豆儿。继续中火闷土豆,用筷子戳的动。关火
11
撒上香菜叶开吃
本次制作《砂锅排骨》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
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