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黑胡椒煎牛肉

收录时间：2023-01-06 16:15:33 热度：1429℃

黑胡椒煎牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

鸡精适量
葡萄酒 适量
盐适量
淀粉适量
色拉油 适量
黑胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

黑胡椒煎牛肉的做法步骤

1
准备的牛肉。
2
牛肉切片。
3
用刀背把牛肉片剁薄摊开。
4
在剁好的牛肉片上面依次撒上一层盐，鸡精，黑胡椒粉，干淀粉，葡萄酒，用手指在上面拍匀，再淋上几滴色拉油，用手抹匀。处理好的牛肉片码好，放冰箱冷藏24小时。
5
热锅冷油，大火，牛肉片下锅煎几十秒钟，中间注意勤翻动。
6
煎好的牛肉可以直接吃也可以包入馒头吃。

制作小窍门

做这个菜最好选用嫩点的牛肉。如果是有筋有膜的需要先处理掉。

菜谱标签：快手菜西餐晚餐

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