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椒油拌面

收录时间：2021-11-21 14:55:31 热度：365℃

椒油拌面的做法

1张图片

食材明细

主料

宽挂面 适量
花椒适量
芝麻酱 适量
黄瓜适量
香菜适量

辅料

酱油适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
味精适量
醋适量

美食特点

清淡口味
调味工艺
十分钟耗时
简单难度

椒油拌面的做法步骤

1
主要原料。
2
将酱油，生抽，味精，少许醋，少许白糖放盆里。
3
炸花椒油，将花椒炸透，炸香。花椒呈黑色关火。
4
炸好的花椒油，立即趁热倒入盛酱油的盆里，就做好了拌面条的椒油。（炸好的花椒油温度较高，最好用金属容器盛酱油，避免玻璃，瓷碗遇热炸裂）
5
黄瓜切丝，香菜切碎。
6
将宽挂面煮熟捞出，过凉开水。
7
将面条盛盘子里，加拌面的椒油，放芝麻酱，黄瓜丝，香菜拌匀即可。
8
椒油拌面。

本次制作《椒油拌面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜夏季食谱午餐学生

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