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收录时间:2021-11-21 14:52:26      热度:5565℃
红烧猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪脚洗净
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    锅里放冷水,把猪脚放入烧开后捞出、用流水冲洗干净
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    准备调料:干辣椒、姜片、葱结、八角备好
  • 红烧猪蹄的做法步骤:4
    4
    锅里放油下了3:调料炒香、下猪脚翻炒片刻
  • 红烧猪蹄的做法步骤:5
    5
    加入料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、耗油2汤匙、香醋1汤匙
  • 红烧猪蹄的做法步骤:6
    6
    翻炒上色
  • 红烧猪蹄的做法步骤:7
    7
    加入没过猪脚的水、加入葱结、大火烧开转中小火焖煮至60分钟左右
  • 红烧猪蹄的做法步骤:8
    8
    汤汁快收干时,加入适量的盐
  • 红烧猪蹄的做法步骤:9
    9
    加入3大勺白糖、焖3-5分钟
  • 红烧猪蹄的做法步骤:10
    10
    大火收汁即可
  • 红烧猪蹄的做法步骤:11
    11
    成品欣赏
  • 红烧猪蹄的做法步骤:12
    12
    成品欣赏
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   宴客菜  

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