菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 手工牛肉拉面

手工牛肉拉面

收录时间：2024-03-26 08:14:08 热度：788℃

手工牛肉拉面的做法

1张图片

“ 炒牛肉时要放适量盐调味，加入一勺生抽，老抽一勺，适量糖，下面就不细讲这一环节。 ”

食材明细

主料

面 200克
牛肉 200克
胡萝卜 适量
青菜适量

辅料

盐适量
味精适量
鸡精适量
大料适量
生姜适量
葱花适量
花椒适量
花生辣油 适量
醋适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

手工牛肉拉面的做法步骤

1
煮锅里放凉水把肉切小块煮开，放入花椒粒，生姜，葱段煮15分钟，放入盐，味精，鸡精，大料调味。
2
200克面用温水和好，擀面杖擀平切好。
3
胡萝卜切薄片，牛肉切丁。
4
最后煮锅里放开水，水开后把切好的面煮熟，顺便把青菜焯几分钟过凉水备用，煮熟后的面过俩边凉水，这样面很劲道爽滑，面凉的话在煮开的水里过一下，最后把面捞出放碗里把煮好的汤倒进来，把青菜放进去，把炒好的牛肉，花生，放进去，在滴几滴辣油，最后放适量醋，不喜欢可以不放。味道很鲜美哦！

本次制作《手工牛肉拉面》所使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：面食家常菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

养颜纸杯蛋糕春节养血下饭菜养肾感恩节果汁补锌下元节排毒中秋小暑补心客家菜益寿糕点傣菜