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番茄鸡蛋打卤面
番茄鸡蛋打卤面
小腾腾~~
收录时间:2021-11-21 14:42:32 热度:2804℃
1张图片
“
炎炎夏日,吃不下饭,不如来碗酸溜溜的打卤面吧!
”
食材明细
主料
面
200g
番茄
2个
鸡蛋
3个
辅料
盐
10ml
味精
5ml
香油
5ml
葱花
少许
美食特点
酸咸
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
番茄鸡蛋打卤面的做法步骤
1
番茄去蒂,切块,鸡蛋打散备用
2
取一平底锅,热锅倒一点底油,蛋液中加一匙清水,5ml盐拌匀倒入锅中翻炒,上下推蛋液,可以有拉花,好看哦
3
炒好鸡蛋倒出备用
4
拿炒锅,热锅放一点底油,倒入番茄,不断翻炒,炒出红油,加入小半锅热水,待煮到冒泡加入10ml盐,把面条放进去煮2分钟
5
最后把鸡蛋倒入锅中,再煮一分钟即可装盘咯,再撒些葱花和香油,这酸爽!堪比老坛酸菜牛肉面啊!
本次制作《番茄鸡蛋打卤面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面食
面条
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