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收录时间:2021-11-21 14:41:30      热度:7502℃
爆浆面包的做法

  1张图片

我这爆浆面包做的比较小,小孩两口一个大人嘛,直接一口塞嘴巴里,咬一口樱桃酱那酸甜的口感混合面包那柔软的口感,配合一杯咖啡或奶茶或果汁当早餐当下午茶,是相当的不错哦!

食材明细

主料
辅料
  • 豆沙 适量
  • 樱桃酱 适量

美食特点

爆浆面包的做法步骤

  • 爆浆面包的做法步骤:1
    1
    准备材料:牛奶100克 高粉250克 鸡蛋一个 盐2克 糖30克 黄油15克 酵母3克70克蔓越莓,将牛奶、盐、鸡蛋、糖、高粉、酵母依次加入。
  • 爆浆面包的做法步骤:2
    2
    启动和面功能,第一个程序完后加入黄油、蔓越莓,揉至拉出手模。
  • 爆浆面包的做法步骤:3
    3
    盖上保鲜膜发酵面团至2.5倍大,手指戳洞不回缩。
  • 爆浆面包的做法步骤:4
    4
    面团移到案板上排气后分成大小相当的剂子,包入豆沙和樱桃酱收口揉圆。
  • 爆浆面包的做法步骤:5
    5
    收口向下放置在不粘烤盘中,放烤箱100度中层二次发酵,烤箱中放小碗水,30分钟后发酵至2倍大左右,烤箱中层,160度,15分钟取出晾凉。
  • 爆浆面包的做法步骤:6
    6
    成品
本次制作《爆浆面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童节   学生  

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