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收录时间:2021-11-21 14:39:13      热度:6207℃
洋葱炒肚片的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

洋葱炒肚片的做法步骤

  • 洋葱炒肚片的做法步骤:1
    1
    猪肚清洗干净后焯水,然后加入料酒、姜片、八角再煮烂
  • 洋葱炒肚片的做法步骤:2
    2
    把猪肚切开、去除里面的油脂
  • 洋葱炒肚片的做法步骤:3
    3
    切片备用
  • 洋葱炒肚片的做法步骤:4
    4
    八角、姜蒜切碎、干辣椒切段
  • 洋葱炒肚片的做法步骤:5
    5
    洋葱、青红椒切块备用
  • 洋葱炒肚片的做法步骤:6
    6
    锅里倒入适量的油烧热、加入猪肚炒干水份
  • 洋葱炒肚片的做法步骤:7
    7
    加入八角、姜蒜、干辣椒炒出香味
  • 洋葱炒肚片的做法步骤:8
    8
    加入料酒2勺、生抽2勺、耗油2勺、醋1勺、老抽半勺
  • 洋葱炒肚片的做法步骤:9
    9
    翻炒上色
  • 洋葱炒肚片的做法步骤:10
    10
    加入开水大火烧开转中小火烧至入味
  • 洋葱炒肚片的做法步骤:11
    11
    汤汁快收干时,加入洋葱块翻炒片刻、下青红椒翻炒至断生,加入少许糖、鸡粉调味即可
  • 洋葱炒肚片的做法步骤:12
    12
    成品欣赏
  • 洋葱炒肚片的做法步骤:13
    13
    成品欣赏
  • 洋葱炒肚片的做法步骤:14
    14
    成品欣赏
本次制作《洋葱炒肚片》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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