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菠萝油条虾
菠萝油条虾
小腾腾~~
收录时间:2024-02-18 04:41:19 热度:9664℃
1张图片
“
唯爱与美食不能辜负
”
食材明细
主料
基围虾
500g
油条
1根
菠萝
半碗
辅料
食用油
500ml
盐
10g
撒拉酱
30g
罗勒叶碎
少许
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
菠萝油条虾的做法步骤
1
鲜虾剥壳、去虾线,2/3虾仁剁成泥(加入10g盐一起剁),1/3留着备用(可以放些盐留个地味)
2
油条切段,差不多4、5cm长,将虾肉泥塞进油条
3
起火入油,如图,油不用太多,没过油条即可,油温7、8成热时就可放入油条虾,炸期间用中火,差不多1分钟内即可捞出备用
4
油条虾炸好后,放入留着的虾仁继续炸,炸至变成微微黄即可捞出
5
另取一平底锅,将菠萝、油条虾、虾仁一起放入,将准备好的色拉酱倒入(期间可以开小火将色拉酱融化一下),拌匀即可装盘
6
撒些罗勒叶碎,挤上色拉酱,奶香透入酸甜,吃过的都说好!
本次制作《菠萝油条虾》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
学生
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