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收录时间:2021-11-21 14:35:02      热度:616℃
XO 酱的做法

  2张图片

自制 XO酱——精选金华火腿肉、大瑶柱及正宗海虾米等优质食材,经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正,用来提升菜肴的品质,可单吃,拌饭,拌面,炒菜等样样出色!

食材明细

主料
辅料

美食特点

XO 酱的做法步骤

  • XO 酱的做法步骤:1
    1
    首先将金钩海米和瑶柱用原酿黄酒浸泡过夜去腥,泡软。
  • XO 酱的做法步骤:2
    2
    泡好之后上锅蒸半小时
  • XO 酱的做法步骤:3
    3
    红葱头,洋葱,蒜放在一起捣碎备用
  • XO 酱的做法步骤:4
    4
    蒸好的瑶柱,金钩海米,火腿(水煮10分钟去盐)分别切碎。
本次制作《XO 酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 自制酱料  

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