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收录时间:2022-12-06 05:15:17      热度:949℃
咖喱虾的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 活对虾 适量
  • 咖喱块 适量
辅料

美食特点

咖喱虾的做法步骤

  • 咖喱虾的做法步骤:1
    1
    首先要把虾线去掉,这是一个需要耐心的工作,不过为了让咖喱味道深入到虾肉里面,这个步骤最好不要省略,图中是我已经处理好准备下锅的虾了,千万要用活虾,死虾的肉是会失去弹性和鲜美的哦!咖喱块,一般的超市都有卖的,做一次咖喱虾只要两小块就够了(半斤虾的量)!
  • 咖喱虾的做法步骤:2
    2
    锅内放油烧至八成热,放入处理好的虾快速翻炒至虾色变红,加少许料酒
  • 咖喱虾的做法步骤:3
    3
    加入咖喱块,将火关小,让咖喱块慢慢融化
  • 咖喱虾的做法步骤:4
    4
    等咖喱块完全融化开之后,开至中火,翻炒,使每只虾都裹上咖喱酱,(可以加少许水,让咖喱比较容易化开)稍稍翻炒半分钟就可以出锅了!炒久了虾肉会变老哦!
  • 咖喱虾的做法步骤:5
    5
    美味咖喱虾上桌了!
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