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蔬菜干锅虾

收录时间：2022-12-18 06:18:51 热度：2171℃

蔬菜干锅虾的做法

1张图片

食材明细

主料

大虾适量
鸡翅中 适量
五花肉 适量
莴笋适量
芹菜适量
洋白菜 适量
藕适量
姜适量
蒜适量
小葱适量

辅料

干辣椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
剁椒适量
蒜蓉辣酱 适量
豆瓣酱 适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蔬菜干锅虾的做法步骤

1
主要原料。
2
鸡翅中剁小块儿，大虾去除虾线，收拾干净。
3
芹菜，莴笋，菜花洗净切好备用。
4
藕切片。泡水里，避免变色。
5
大虾沾干面粉，放油锅炸制。
6
炸到酥脆，捞出备用。
7
鸡翅中炸熟备用。
8
菜花焯水备用。
9
芹菜，洋白菜也焯水备用。
10
藕片过油备用。
11
姜片，蒜，干辣椒炝锅。
12
放入五花肉片炒到肉片吐油。
13
放入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，剁椒，豆瓣酱。
14
炒出香味，放料酒，生抽，白糖，盐，炒香炒匀。
15
放入虾，鸡翅中，藕片煸炒。
16
再放入洋白菜，芹菜，菜花翻炒入味。
17
出锅前放入小葱即可。
18
蔬菜干锅虾。

本次制作《蔬菜干锅虾》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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