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花卷蛋糕

刘国艳
收录时间：2024-04-09 18:55:40      热度：3100℃
花卷蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

花卷蛋糕的做法步骤

  • 花卷蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋黄打在碗里
  • 花卷蛋糕的做法步骤：2
    2
    加糖用打蛋器打发
  • 花卷蛋糕的做法步骤：3
    3
    打至颜色变白呈浓稠状态
  • 花卷蛋糕的做法步骤：4
    4
    放入玉米淀粉
  • 花卷蛋糕的做法步骤：5
    5
    用打蛋器稍稍搅打
  • 花卷蛋糕的做法步骤：6
    6
    倒进铺了油纸的烤盘里
  • 花卷蛋糕的做法步骤：7
    7
    放进预热200度的烤箱烤五分钟
  • 花卷蛋糕的做法步骤：8
    8
    取出晾凉
  • 花卷蛋糕的做法步骤：9
    9
    淡奶油加糖放在碗里
  • 花卷蛋糕的做法步骤：10
    10
    用打蛋器打发
  • 花卷蛋糕的做法步骤：11
    11
    把蛋糕有油纸的一面朝上，撕去油纸，抹上打发的奶油。
  • 花卷蛋糕的做法步骤：12
    12
    卷起
  • 花卷蛋糕的做法步骤：13
    13
    用油纸或锡箔纸包住定型
  • 花卷蛋糕的做法步骤：14
    14
    放进冰箱冷藏一个小时取出切开食用

制作小窍门

一定要铺油纸，方便脱模。卷好后要放冰箱冷藏定型。原方子是在里面还有一层蛋糕底。我没有加，做出来一样好吃。
本次制作《花卷蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   早餐   夏季食谱   学生  

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