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鲜虾豆腐煲
鲜虾豆腐煲
钢波比
收录时间:2021-11-21 14:14:32 热度:9494℃
1张图片
“
主材:豆腐、基围虾、红青椒、台湾香肠、料酒、小辣椒、酱油、葱姜蒜
”
食材明细
主料
豆腐
500g
基围虾
500g
台湾香肠
200g
红椒
1个
青椒
1个
辅料
老抽
适量
料酒
适量
葱
适量
小辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
鲜虾豆腐煲的做法步骤
1
红青椒切片
2
香肠切片
3
香葱
4
煎豆腐,煎到两面发黄,至于煎的程度依据个人口味
5
煎好的豆腐放水烧开炖5分钟,加入老抽,糖,小辣椒,红青椒炖上5分钟
6
然后把豆腐盛出,锅里只剩汤汁,放入虾烧熟,然后再把虾盛出,锅里的汤汁勾芡,最后将汤汁浇于豆腐上,撒上香葱。
制作小窍门
汤汁可以根据各人口味调整,蒜香,麻辣都可以
本次制作《鲜虾豆腐煲》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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