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凉拌香辣土豆片
凉拌香辣土豆片
香香的小厨房
收录时间:2024-02-20 17:48:56 热度:6937℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
蒜
2瓣
生抽
2勺
辣椒油
2勺
香油
2勺
盐
半勺
糖
半勺
葱花
适量
熟芝麻
适量
白醋
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌香辣土豆片的做法步骤
1
土豆两个去皮,切成薄片
2
浸入清水中,去除表面淀粉
3
将清洗好的土豆片在锅里焯一会,控制好时间,保持土豆的脆感。大约焯水后1分钟左右捞出
4
放入凉开水浸泡冷却,捞出沥干
5
蒜瓣切末、锅里放油烧热、加入蒜末炒香盛出
6
调汁:生抽2大勺、白糖小半勺、盐小半勺、辣椒油2大勺、香油2大勺、炒香的蒜末、白醋适量、白芝麻、葱花
7
把调好的汁倒入拌匀即可
8
装盘
本次制作《凉拌香辣土豆片》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
晚餐
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