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收录时间:2021-11-21 14:12:44      热度:1905℃
泡菜土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

泡菜土豆丝的做法步骤

  • 泡菜土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆,泡菜,青椒切成丝
  • 泡菜土豆丝的做法步骤:2
    2
    泡菜是从超市买的,自己腌的应该更好
  • 泡菜土豆丝的做法步骤:3
    3
    准备好配料,花椒和辣椒可根据情况适当的增加或减少
  • 泡菜土豆丝的做法步骤:4
    4
    热锅凉油下入干辣椒和花椒,炒出香味
  • 泡菜土豆丝的做法步骤:5
    5
    再加入葱,蒜,炒出香味
  • 泡菜土豆丝的做法步骤:6
    6
    加入泡菜,炒出酸香,泡菜一定要用油炒过才会又酸又香
  • 泡菜土豆丝的做法步骤:7
    7
    放土豆丝,炒2分钟左右
  • 泡菜土豆丝的做法步骤:8
    8
    土豆微微发软了,加入青椒
  • 泡菜土豆丝的做法步骤:9
    9
    最后开始调味,加入适量的盐,糖,蚝油,翻炒均匀就可以出锅了!

制作小窍门

1.要想土豆丝脆爽,要泡到位,或者用水泡的时候滴几滴白醋,能充分的释放淀粉。
2.喜欢吃酸的朋友可以在起锅的时候再加一些醋。
本次制作《泡菜土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   晚餐   学生  

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