菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶兔兔曲奇

抹茶兔兔曲奇

收录时间：2024-05-19 17:04:43 热度：8729℃

抹茶兔兔曲奇的做法

1张图片

“ 第一次看到这个饼干就被吸引了，可爱的造型，清新的绿色，给当下炎热的季节带来一丝清凉 ”

食材明细

主料

黄油 50g
糖粉 30g
蛋黄半只
低筋面粉 75g

辅料

抹茶粉 2g
黑芝麻 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

抹茶兔兔曲奇的做法步骤

1
黄油室温软化，用刮刀搅顺滑（无需打发）；
2
加入糖粉搅拌均匀；
3
加入半只生蛋黄，搅拌均匀；
4
筛入低筋面粉，和成面团；
5
将面团均分成2份，取其中一份加入抹茶粉揉匀；
6
将原色面团分出2个10克面团，分别揉好；
7
将抹茶面团铺油纸擀成10＊10CM方形；
8
将稍大的原色面团搓成10CM长的梯形（兔兔脸）
9
分别将2个10克的原色面团搓成10CM长的扁形（兔兔耳朵），所有面团铺油纸放烤盘（防止变形）放冰箱冷冻10分钟；
10
将抹茶面团切3个0.6CM宽的长条，依次叠起来放在兔兔脸的上方（垫油纸压实，防止有空间）两个耳朵分别放两侧（压实）抹茶面团再切出2个0.3CM的长条放在耳朵两侧（压实）
11
用剩下的抹茶面团将整个兔兔形状包起来，冷冻30分钟定型
12
逐一切成0.6CM厚的块块；
13
用黑芝麻装饰眼睛跟嘴巴
14
放入130度预热好的烤箱中层20分钟左右（上色盖锡纸）
15
晾凉即可食用哦
16
成品
17
成品
18
成品

制作小窍门

1.黄油无需打发；
2.整形时铺油纸，将面与面之间尽量贴和；

本次制作《抹茶兔兔曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

养颜冬季食谱养发菜排毒饺子生日荤菜大暑养心烛光晚餐饼干奶昔御寒宿舍时代父亲节补气中秋