手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 鲍鱼粥
收录时间:2022-12-26 04:40:20      热度:5973℃
鲍鱼粥的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鲜鲍鱼 8只
  • 米饭 一大碗
辅料

美食特点

鲍鱼粥的做法步骤

  • 鲍鱼粥的做法步骤:1
    1
    去一砂锅,加水,倒入米饭开煮
  • 鲍鱼粥的做法步骤:2
    2
    煮米饭时加入撕好的干贝丝和香菇粒,提鲜
  • 鲍鱼粥的做法步骤:3
    3
    另取锅加水烧开,水沸后关火,放入鲍鱼焯40秒钟即可捞出,用凉水冷却
  • 鲍鱼粥的做法步骤:4
    4
    鲍鱼肉取下,把鲍鱼干分离出来备用
  • 鲍鱼粥的做法步骤:5
    5
    锅里加香油,放入鲍鱼干煎香,差不多1分半钟,盖上锅盖焖两分钟
  • 鲍鱼粥的做法步骤:6
    6
    重点来了,将鲍鱼干放去料理机中,然后舀些米粥也放进去搅拌
  • 鲍鱼粥的做法步骤:7
    7
    将搅拌好的汤汁倒入粥锅中,用勺子搅拌一下,以防粥会粘锅,煮粥时注意火候,沸了就开小火慢煮
  • 鲍鱼粥的做法步骤:8
    8
    鲍鱼去嘴,切片备用,
  • 鲍鱼粥的做法步骤:9
    9
    粥煮到粘稠时关火,倒入鲍鱼,即可享用鲜美的鲍鱼粥!

制作小窍门

用砂锅煮粥要时不时搅拌,避免粘锅糊掉
本次制作《鲍鱼粥》所使用的厨具:砂锅、不粘锅
菜谱标签:    家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条