菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【鲁菜】：芫爆鱿鱼卷

【鲁菜】：芫爆鱿鱼卷

收录时间：2021-11-17 23:19:11 热度：9740℃

【鲁菜】：芫爆鱿鱼卷的做法

2张图片

“ 芫爆类菜都要用芫荽，也就是香菜。调料为葱、姜、蒜，不放酱油，白汁即可。 ”

食材明细

主料

冰鲜鱿鱼 适量

辅料

香菜梗 适量
红椒适量
白胡椒粉 1/2勺
盐 1/2勺
料酒 2勺
白糖 1/3勺
蒜片适量

美食特点

清淡口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

【鲁菜】：芫爆鱿鱼卷的做法步骤

1
将鱿鱼的头部切下，去掉内脏、骨头。
2
从上到下撕下一条鱿鱼的皮，再从两侧将皮撕掉。
3
剞麦穗花刀,切成三角块。
4
下入沸水锅内略烫，成卷后捞出。
5
香菜择洗干净，取梗切成段；红椒洗净去籽，切细条；蒜切片。
6
锅置火上油烧热，下入蒜片爆香。
7
下入鱿鱼卷，烹入料酒、加白胡椒粉、盐翻炒几下。
8
倒入香菜梗、红椒丝翻炒均匀，离火淋入香油即可。

制作小窍门

香菜芳香开窍、消食下气、利尿，铁、钙和维生素A原的含量都不少，对人体十分有益。

菜谱标签：热菜家常菜海鲜滋阴

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

鸡尾酒年夜饭山东小吃五谷杂粮鱼类咖啡清热祛火上海小吃排毒青少年台湾小吃教师节美白鲁菜满汉全席懒人食谱抗过敏冰淇淋