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不需要打发的玛芬，来自PH大师的经典方子
成品松软不结实，口感很好
表面盖了一层香脆的酥皮，吃起来比酥粒更过瘾 ”
食材明细
美食特点
脆皮蓝莓玛芬的做法步骤
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从冷藏室取出酥皮面糊，取一小块，在掌心揉圆压扁，再盖在玛芬面糊上
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放进预热好的烤箱中层，180度，烤制30分钟即可
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制作小窍门
1.不建议将淡奶油换成纯牛奶，配方的丰富油脂决定了成品的松软度
2.玛芬面糊的量刚好做六个
3.酥皮的量会剩余1/3
4.最后刷一层鸡蛋液上色会更好看
本次制作《脆皮蓝莓玛芬》所使用的厨具：电烤箱
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