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爆炒肚条
爆炒肚条
雨欣欣欣
收录时间:2022-12-06 19:16:20 热度:3825℃
1张图片
“
这个小肚条来爆炒,味道棒棒的。简单易学
”
食材明细
主料
小肚
三个
大蒜
三个
大葱
一根儿
小尖椒
几个
辅料
生抽
一勺
蚝油
半勺
味精
一点
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
爆炒肚条的做法步骤
1
小肚用白醋,料酒,反复洗干净。进高压锅压一小时压软
2
压好的小肚冷却,切成丝
3
葱,蒜,青椒切好
4
青椒倒入锅里面烙熟
5
锅里倒一点点猪油,把小肚倒进去煸的微微出油。捞出小肚。把多余的油倒掉
6
热锅倒入适量的猪油
7
倒入葱蒜吵爆香
8
加入小肚生抽,蚝油
9
加入青椒,快速翻炒
10
起锅放一点味精
制作小窍门
小肚一定要反复清洗。一定要压耙
本次制作《爆炒肚条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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