菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制酒酿

自制酒酿

收录时间：2024-05-01 05:27:20 热度：6747℃

自制酒酿的做法

3张图片

“ 已经是第二次做了，感觉不难???? ”

食材明细

主料

糯米 1000克

辅料

酵母 4克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

自制酒酿的做法步骤

1
糯米提前泡12个小时
2
上锅蒸30分钟
3
准备好酒曲，这个说明书上可以做4-5斤的，我用了一半的量。
4
蒸熟的米要放凉，就是手摸着有温度，不能太热，均匀拌上酒曲，放在无油无水的容器里，将米压平整，中间留个小洞，再放点酒曲，倒点凉开水。
5
密封好，尽量不要开盖看，夏天24小时，冬天36-48个小时，出锅了！

制作小窍门

夏天就在常温下就行了，冬天要用大毛巾包裹好，放在衣柜里，效果很好！

本次制作《自制酒酿》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糖水

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

惊蛰芒种利尿抗过敏儿童徽菜秋季食谱开胃菜清明主食年夜饭江西小吃饼干糖水印度菜夏至川菜七夕