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蜜豆餐包

菜菜烘焙屋

收录时间：2024-02-26 02:56:32 热度：8581℃

蜜豆餐包的做法

1张图片

“ 天气转凉买来做冰棍的蜜豆怎么消耗呢？拿来做面包也许还不错 ”

食材明细

主料

牛奶 90g
淡奶油 90g
全蛋液 35g
细砂糖 50g
蛋糕粉 90g
面包粉 230g
黄油 28g

辅料

酵母 4g

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蜜豆餐包的做法步骤

1
1、所有材料放入面包机内，设置发面程序48分钟
2
2、发面程序结束后，手指蘸干粉插洞，洞口不回缩不塌陷。
3
3、将面团取出排气，分六等分后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
4
4、将面团擀成大约18*15厘米的长方形。
5
5、用切刀把面皮两边分成8条，均匀的铺上一层蜜豆。
6
6、左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
7
左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
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左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
9
左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
10
7、烤箱预热170度，发酵完成表面刷蛋液，预热结束入烤箱定时20分钟，约12分钟上色基本完成开门盖锡纸，时间到即可取出成品移置晾网上晾凉。

本次制作《蜜豆餐包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐夏季食谱

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