菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 粉色布丁蛋糕

粉色布丁蛋糕

收录时间：2021-11-21 13:58:03 热度：9408℃

粉色布丁蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋白 5个
玉米油 40g
牛奶 80g
低筋面粉 50g
白糖 50g
红曲米粉 1g

布丁

牛奶 100g
淡奶油 100g
白糖 20g
吉利丁粉 10g

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

粉色布丁蛋糕的做法步骤

1
称量好蛋糕坯的所有材料。
2
牛奶中加入玉米油搅拌至乳化。
3
筛入低筋面粉。
4
Z字形拌匀。
5
蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至湿性发泡。
6
分三次加入面糊中切拌均匀。
7
倒入烤盘中，用刮板刮平表面。
8
烤箱180度预热好放入烤盘转150度中下层上下火烤20分钟立即取出。
9
待放凉后用圆形切模切成圆形蛋糕片。
10
牛奶中加入吉利丁粉隔热水搅拌至完全溶解。
11
红曲米粉加入少许热水搅拌均匀。
12
放凉后倒入盆中，加入淡奶油拌匀。
13
用勺子舀入模具三分之二满。
14
放入蛋糊片，放冰箱冷藏二个小时以上。
15
脱模。
16
美美哒。
17
成品。
18
成品。
19
成品。
20
成品。

本次制作《粉色布丁蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

重庆菜常见菜式排毒养颜元旦延缓衰老哺乳期翻糖韩国料理妇女节惊蛰清热祛火养生菜高档农家菜冬至丰胸河南小吃养肝