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桂花胭脂藕
桂花胭脂藕
水晶咕噜肉……
收录时间:2022-12-24 08:10:52 热度:3403℃
1张图片
“
原本想做桂花糖藕 看到还剩半桶红酒 用红酒雪梨的方法做出来一定好看 就起名叫胭脂好啦
”
食材明细
主料
莲藕
一个
糯米
适量
辅料
桂花酱
适量
冰糖
适量
红酒
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
桂花胭脂藕的做法步骤
1
提前一天泡上糯米 晚上做早晨泡也可以藕打皮 把前端切下来一段
2
把糯米塞里面 一边放一边用筷子塞一下 中等力度就可以 也不要塞得太紧
3
把头盖上 用牙签扎紧
4
放砂锅里 倒入红酒 放一把冰糖 小火1-1.5小时就可以了着急就用高压锅 半个小时 味道差不了多少
5
红酒要是没没过莲藕 煮一半的时候得翻个面 要不颜色不均匀
6
拿出来切片
7
淋上桂花蜜 很漂亮吧
本次制作《桂花胭脂藕》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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