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收录时间:2022-12-15 06:13:18      热度:1412℃
酥脆鱼条的做法

  3张图片

外酥里嫩,满满的咸鲜脆香。

食材明细

主料
  • 巴沙鱼柳 150克
  • 鸡蛋 1枚
辅料

美食特点

酥脆鱼条的做法步骤

  • 酥脆鱼条的做法步骤:1
    1
    冰冻巴沙鱼柳,自然解冻,沾干水分。
  • 酥脆鱼条的做法步骤:2
    2
    取一半切条,放盐、味精、胡椒粉、料酒抓匀;
  • 酥脆鱼条的做法步骤:3
    3
    加红苕粉拌均匀;
  • 酥脆鱼条的做法步骤:4
    4
    打入蛋清,抓均匀。
  • 酥脆鱼条的做法步骤:5
    5
    在凹盘中倒入面包糠;
  • 酥脆鱼条的做法步骤:6
    6
    分别夹入鱼条,裹匀面包糠。
  • 酥脆鱼条的做法步骤:7
    7
    多油,五成热分别放入鱼条两面炸匀;
  • 酥脆鱼条的做法步骤:8
    8
    七成热油中复炸后即可。
本次制作《酥脆鱼条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   下午茶   学生  

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