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五香小龙虾
五香小龙虾
Mandy????????_NVdcia
收录时间:2021-11-21 13:48:11 热度:7777℃
1张图片
食材明细
主料
龙虾
4斤
辅料
朝天椒
2根
生姜
6片
酱油
10ml
五香粉
5g
盐
5g
葱
10根
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
五香小龙虾的做法步骤
1
把小龙虾放入水池中,加盐和料酒,清洗两遍。
2
把钳子和脚剪掉,方便后面刷龙虾不被夹伤
3
用电动牙刷刷龙虾的背面和脚那面,刷好的用盐水继续洗,洗到虾倒入水池中,水清澈透明为止。
4
剪掉虾腮和脑子里黑黑的东西,尽量保留虾黄。虾黄炒的时候融入汤汁,味道才好。
5
加油,将葱,辣椒,姜爆炒,加入虾,五香粉一起炒,加盐和生抽,沽点水。煮8分钟左右,确保够熟。汤汁可以做个龙虾汤面。完成。一共四斤龙虾,洗了三个小时。好吃~
制作小窍门
送给想吃的健康的你!
本次制作《五香小龙虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
农家菜
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