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杨枝甘露

收录时间：2024-05-27 17:52:38 热度：7977℃

杨枝甘露的做法

1张图片

“ 520-521，自己给自己准备一场甜蜜的旅程。 ”

食材明细

主料

芒果 2个
西米露 80g
西柚适量

辅料

淡奶油 适量
椰浆适量
冰块适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

杨枝甘露的做法步骤

1
西米露用沸水煮两次，第一次煮到半熟（西米中有一点小白点）捞出过冷水，第二次煮至全熟。
2
芒果切颗粒备用
3
西柚去皮取适量西柚肉
4
2/3芒果、淡奶油50ml、冰块一起放入料理机打成芒果泥
5
碗底铺一层西米露，倒入芒果泥、椰浆、芒果粒、西柚肉即可

制作小窍门

1、西米比较容易粘锅，所以需要不断搅拌
2、芒果建议选择大芒果，肉多好切割，不过我买的青芒也是很甜的

本次制作《杨枝甘露》所使用的厨具：食物调理机、煮锅

菜谱标签：甜品下午茶香港美食夏季食谱

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