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前几天 就十分想念家乡的田螺,今天就去了中国超市,正好田螺还有的卖,就买一些回来,准备来盘麻辣田螺。这个方法很简单,一炒一煮就可以了。而且味道也很好哦。 ”
食材明细
美食特点
简单版麻辣田螺的做法步骤
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田螺买回来放在水里浸泡12小时左右,加点香油效果更好。
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加入水,覆盖住田螺,在加入所有调料,煮15分钟即可。
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制作小窍门
有时候在大排档或者路边摊吃的田螺虽然好吃,肉质嫩,但是都只炒了几下就出锅的,我觉得田螺这些都是不怎么干净的食物,最好还是高温煮10分钟以上,确定杀死寄生虫才能吃,虽然肉质没有那么鲜美,但是味道一样好吃。