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香辣油豆腐
香辣油豆腐
CHUWEI尝遍美食
收录时间:2022-12-08 17:41:16 热度:734℃
1张图片
“
油豆腐这样炒,这样炒出来的
油豆腐保留着水份,一出锅就忍不住的吃
了起来了呢!原滋原味的吃起口感 棒棒达、
”
食材明细
主料
生粉
半小勺
生抽
半勺
油豆腐
500g
瘦肉
150g
料酒
半勺
辅料
生抽
1大勺
蚝油
1小勺
盐
1小勺
蒜
2粒
小米椒
1根
干辣椒
2根
清水
适量
葱
1颗
辣椒油
1小勺
姜
3片
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香辣油豆腐的做法步骤
1
准备好油豆腐的材料,油豆腐对半切成三角形。瘦肉 小米椒 姜 葱洗净 瘦肉切片 姜切片,小米椒切圈、葱白切小段,葱青切花。蒜切未
2
瘦肉放入1勺料酒,和半勺生抽 1小勺生粉 搅拌均匀腌制5分钟。在拿个空碗调料汁1大勺生抽,1小勺盐、1勺蚝油、1勺辣椒油清水适量 搅拌均匀备用。2,锅倒油 油热后放入干辣椒爆香 关小火干辣椒捞出,
3
在放葱白和姜片炒两三下 ,倒入腌好的瘦肉炒至变白色盛出碗。锅在加点油放蒜未炒加入油豆腐炒几 。再加入瘦肉和调好的酱汁炒均匀,盖盖中小火焖1-2分钟可关火,
4
炒好后关火盛出盘中 ,葱花撒上油豆腐上面就完成了。这样炒出来的油豆腐保留着水份原滋原味的吃起口感 棒棒达、
本次制作《香辣油豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
晚餐
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